samedi 19 novembre 2011
vendredi 18 novembre 2011
Les cantons de l'Est
Sherbrooke :
Un peu d'histoire : « Pendant et après la guerre de l'Indépendance américaine (1775-1782), les loyalistes, des Américains restés fidèles à la couronne britannique, colonisent ces territoires frontaliers de la Nouvelle-Angleterre. L deuxième vague d'immigration, dans les années 1820 et 1830 est surtout Irlandaise. Sherbrooke, Dunham, North Hatley, Knowlton : la toponomie devient anglo-saxonne. Les terres ne sont pas soumises au régime seigneurial comme le voulait l'usage en Nouvelle-France, mais découpées en cantons, sur le modèle britannique.
Plus tard, avec l'industrialisation et l'avènement d'une liaison férrovière Montréal-Sherbrooke, les Canadiens français affluent : ils deviennent majoritaires dans les années 1890. «
Geo Guide Quebec
On sent dans ces villes imprégnation anglaise : l'architecture traditionnelle diffère par l'emploi de la brique rouge, pub à l'anglaise notamment.
Lennoxville : présence d'une université anglophone fondée en 1843 : Bishop's University. On peut visiter une chapelle au sein même de l'université, inspirée des college churches d'Oxford et de Cambridge, dont les bancs ne sont pas face à l'hotel mais disposés vis-à-vis, de part et d'autre de l'aller centrale.
Note: j'ai appris une nouvelle recette (non made in Quebec, mais presque !) que je souhaite vous faire partager :
Ingrédients :
- queues de crevettes non décortiqués
- filé de sole
- bouillon en cube de poulet
- une cuillère de beurre de cacahuète
- cumin et curry en poudre
- oignons et ails frais
- persil
- spaghettis plates
Préparation
Faire revenir les oignons et les crevettes dans une poêle avec un peu de beurre.
Ajouter de l'eau une fois que c'est bien grillé et du cumin.
Laisser cuire quelques minutes, pendant ce temps, faire cuire des spaghettis. Les sortir de l'eau avant quelles ne soient totalement cuites.
Ajouter la sole dans la poêle et l'émietter en petits morceaux.
Ajouter le curry et l'ail. Laisser cuire avec le couvercles quelques minutes.
Ajouter les pâtes et quelques bols d'eaux servant comme bouillon puis ajouter le cube de bouillon, beurre de cacahuète et persil. On laisse cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Retirer du feu c'est prêt ! Servir avec un bol de riz + sirop d'érable à tremper dans la soupe.
Contre la hausse des frais ...
Manifestation à Montréal
Le 10 Novembre, départ à 8h pour Montréal (environs 5 heures de bus)
mercredi 16 novembre 2011
Le Saglac avec Guillaume el-pasha !
EN COURS POUR LES PHOTOS ! Je prépare un nouvel album avec toutes les photos
Saglac = Le Saguenay-Lac St jean
Lundi 24 Octobre
Saglac = Le Saguenay-Lac St jean
Lundi 24 Octobre
Visite de la Pulperie à Chicoutimi, et son immense centre ville (bon ok quelques rues).
Le musée et le site était fermé le Lundi mais par chance, un ancien bâtiment que je n'avais pas pu faire était resté ouvert. Ensuite, petite balade dans le parc avoisinant et qui donne un point de vue sur une rivière se jetant dans le Saguenay.
Mardi 25 Octobre
Mardi 25 Octobre
Balade dans Chicoutimi au niveau du Parc Rivière du Moulin, vers l'Est puis le soir traversée du Pont pour aller manger à la bonne Patate (Chicoutimi-Nord) pour déguster la fameuse Poutine !
Mercredi 26 Octobre
Location d'une voiture et départ pour l'Est, rive Sud du Fjord : La baie (avec la magnifique pyramide des Ah ! Ah !) - L'anse saint-Jean (randonnée de quelques heures pour voir l'un des plus beaux points de vue sur le Fjord) - le petit Saguenay
Le soir: spectacle d'improvisation à la Tour à Bière
Jeudi 27 Octobre
Guillaume: visite du musée de la Pulperie et tour à vélo.
Vendredi 28 Octobre
Direction sur la rive Nord du Saguenay, vers les Monts-Vallins enneigés ! Randonnée sur les futurs pistes de ski avec pour seuls autres personnes les Rangers.
Le soir, première conduite devant le stationnement du Wal-Mart de la Chevrolet qu'on avait loué.
Samedi 29 Octobre
Escapade sur la pointe taillons : randonnée sur le plus beau site autour du Lac St-Jean.
vendredi 11 novembre 2011
Québec avec Guillaume-Cooper !
Arrivée à Québec: 17h, le samedi 22 octobre.
On pose des affaires à l'hôtel (dont la chambre était digne d'une suite et plus grande que mon appartement) puis on se balade tranquillement dans les rues du centre de Quebec. On rentre même dans le célèbre palais Fontignac au milieu de gens très distingués.
Dimanche 23 Octobre
My birthday !
Et comme petit déjeuner: une raclette matinale dans un bon restaurant de Québec ! (C'est moins cher le matin et en plus on a des fruits)
Ensuite, direction vers le parc des plaines d'Abraham, le port de Québec et les rues les plus touristiques sans personne un dimanche matin ! (ô joie !)
Le soir, on rentre sur Chicoutimi grâce au covoiturage puis direction La Voie Maltée pour fêter (encore), mon anniversaire avec des amis !
On pose des affaires à l'hôtel (dont la chambre était digne d'une suite et plus grande que mon appartement) puis on se balade tranquillement dans les rues du centre de Quebec. On rentre même dans le célèbre palais Fontignac au milieu de gens très distingués.
Dimanche 23 Octobre
My birthday !
Et comme petit déjeuner: une raclette matinale dans un bon restaurant de Québec ! (C'est moins cher le matin et en plus on a des fruits)
Ensuite, direction vers le parc des plaines d'Abraham, le port de Québec et les rues les plus touristiques sans personne un dimanche matin ! (ô joie !)
Le soir, on rentre sur Chicoutimi grâce au covoiturage puis direction La Voie Maltée pour fêter (encore), mon anniversaire avec des amis !
jeudi 3 novembre 2011
Montréal avec Guillaume-Cooper !
Jeudi 20 Octobre: Départ en covoiturage pour Montréal. C'est la première fois que je fais du covoiturage est je comprends pourquoi il est plus développé au Canada: moins cher (80 dollars avec le bus, 25 avec le covoiturage) et moins long.
En arrivant à Montréal: grêle puis pluie ! Mince ... Il reste que quelques heures pour que ça ce dégage avant que Guillaume arrive !
Rapidement, je trouve l'hôtel (non c'est pas vrai, autant le métro c'est simple, mais ensuite les directions Nord-Sud-Est-Ouest me laisse perplexe ... surtout quand c'est pas écrit sur les panneaux comme à New-York !)
Bref, je découvre l'hôtel, très beau, télévision avec France 2/France 3 mais les pubs sont en Québécois.
Une heure plus tard, Guillaume arrive en contrebandier ! Il a réussi à faire passer du saucisson et du fromage !
Le soir on va dans une (ou deux ?) microbrasserie dans le quartier Latin, le quarter des Arts et fêtes.
Vendredi 21 Octobre
Matin: Brunch dans un restaurant à Mont-Royal.
Visite du quartier du plateau Mont-Royal, un lieu qui attire beaucoup les jeunes professionnels, artistes et étudiants. C'est très paisible avec une grande variété architectural.
Note: Je pense que Guillaume souhaiterait bien y vivre !
Le Mont-Royal: Après ce petit brunch, départ pour l'ascension des 234 mètres du Mont-Royal (c'est énorme, je sais).
Le spectacle est superbe: la moitié des feuilles sont tombées, laissant au sol et sur les arbres de belle coloration.
Une fois en haut (3 jours de trek sans pause), on peut voir, en plus du sale temps sur Montréal et l'affreux stade créer pour les Jeux-Olympiques, les différents quartiers de Montréal.
Après midi: Descente du Mont-Royal vers le quartier des affaires puis le Vieux-Montréal.
On en profite pour passer rapidement dans le quartier chinois de Montréal, un peu coupé du Vieux-Montréal a cause de la nouvelle autoroute mais néanmoins assez animé.
Le Vieux-Montréal:
On a fait le parcours indiqué dans le Routard, qui consiste à faire des détours un peu partout mais au moins, on pourra dire qu'on a bien fait toutes les rues !
On voit bien dans l'architecture qu'il y a eu plusieurs vagues de colonisation et reconstruction. On peut y voir le wall-street local amené par les anglo-saxons, l'église Notre-dame (qui se nomme maintenant la basilique Notre-dame de Montréal) et le séminaire par le régime Français, un empire State-Building en plus petit construit au début du 20ième siècle et le culte de l'automobile (comme dans toutes les grandes villes d'Amérique du Nord): quand un édifice est détruit, il laisse place à un stationnement pour voiture (ou à une belle place si on a de la chance!).
Après cette belle balade, on se dirige vers Mc Gill, une université Anglaise. Elle se compose en plusieurs pavillons très spécialisés tel que "radiation laboratory and cyclotron".
Le soir: découverte d'une micro-brasserie (encore !) vers le plateau du Mont-Royal, proche de Mc Gill qui se nomme: Le Réservoir.
Samedi 22 Octobre
Brunch entre le quartier Latin et Mont-royal puis achat des meilleurs bagels de la ville.
Note au passage: on était les seuls à demander "que" 4 bagels.
Ensuite, on se dirige aux quais, vers le Vieux-Montréal pour faire du vélo. Il nous reste 2h avant de prendre le train pour Québec donc c'est parfait.
Le vendeur nous recommande un parcours nous permettant de voir la sky-line et... de faire du vélo sur la piste de Formule 1 ! (Et aussi de passer devant les affreux bâtiments de renommés mondiales que Guillaume aime tant)
Départ de Montréal en début d'après-midi en bus.
En arrivant à Montréal: grêle puis pluie ! Mince ... Il reste que quelques heures pour que ça ce dégage avant que Guillaume arrive !
Rapidement, je trouve l'hôtel (non c'est pas vrai, autant le métro c'est simple, mais ensuite les directions Nord-Sud-Est-Ouest me laisse perplexe ... surtout quand c'est pas écrit sur les panneaux comme à New-York !)
Bref, je découvre l'hôtel, très beau, télévision avec France 2/France 3 mais les pubs sont en Québécois.
Une heure plus tard, Guillaume arrive en contrebandier ! Il a réussi à faire passer du saucisson et du fromage !
Le soir on va dans une (ou deux ?) microbrasserie dans le quartier Latin, le quarter des Arts et fêtes.
Vendredi 21 Octobre
Matin: Brunch dans un restaurant à Mont-Royal.
Visite du quartier du plateau Mont-Royal, un lieu qui attire beaucoup les jeunes professionnels, artistes et étudiants. C'est très paisible avec une grande variété architectural.
Note: Je pense que Guillaume souhaiterait bien y vivre !
Le Mont-Royal: Après ce petit brunch, départ pour l'ascension des 234 mètres du Mont-Royal (c'est énorme, je sais).
Le spectacle est superbe: la moitié des feuilles sont tombées, laissant au sol et sur les arbres de belle coloration.
Une fois en haut (3 jours de trek sans pause), on peut voir, en plus du sale temps sur Montréal et l'affreux stade créer pour les Jeux-Olympiques, les différents quartiers de Montréal.
Après midi: Descente du Mont-Royal vers le quartier des affaires puis le Vieux-Montréal.
On en profite pour passer rapidement dans le quartier chinois de Montréal, un peu coupé du Vieux-Montréal a cause de la nouvelle autoroute mais néanmoins assez animé.
Le Vieux-Montréal:
On a fait le parcours indiqué dans le Routard, qui consiste à faire des détours un peu partout mais au moins, on pourra dire qu'on a bien fait toutes les rues !
On voit bien dans l'architecture qu'il y a eu plusieurs vagues de colonisation et reconstruction. On peut y voir le wall-street local amené par les anglo-saxons, l'église Notre-dame (qui se nomme maintenant la basilique Notre-dame de Montréal) et le séminaire par le régime Français, un empire State-Building en plus petit construit au début du 20ième siècle et le culte de l'automobile (comme dans toutes les grandes villes d'Amérique du Nord): quand un édifice est détruit, il laisse place à un stationnement pour voiture (ou à une belle place si on a de la chance!).
Après cette belle balade, on se dirige vers Mc Gill, une université Anglaise. Elle se compose en plusieurs pavillons très spécialisés tel que "radiation laboratory and cyclotron".
Le soir: découverte d'une micro-brasserie (encore !) vers le plateau du Mont-Royal, proche de Mc Gill qui se nomme: Le Réservoir.
Samedi 22 Octobre
Brunch entre le quartier Latin et Mont-royal puis achat des meilleurs bagels de la ville.
Note au passage: on était les seuls à demander "que" 4 bagels.
Ensuite, on se dirige aux quais, vers le Vieux-Montréal pour faire du vélo. Il nous reste 2h avant de prendre le train pour Québec donc c'est parfait.
Le vendeur nous recommande un parcours nous permettant de voir la sky-line et... de faire du vélo sur la piste de Formule 1 ! (Et aussi de passer devant les affreux bâtiments de renommés mondiales que Guillaume aime tant)
Départ de Montréal en début d'après-midi en bus.
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